Bijna vergeten Maragogype-koffie was bij de ‘klassiekere branders’ de topkoffie in het assortiment. De variëteit verloor aan populariteit in de hippere koffiesector. …
Magarogype: vergeten pareltje
Categorie: Variëteiten
Natural koffie: marketingterm?
Wanneer je het woord ‘natuurlijk’ of ‘natural’ ziet blinken op verpakking van voeding, ben je maar beter op je hoede, …
Hoe single is single origin?
Je mag ervan uitgaan dat single origin-koffie afkomstig is van de regio die op het pakje staat vermeld. ‘Single origin’ …
Ethiopia Yirgacheffe Washed
De koffiebessen voor deze gewassen koffie groeien op de hoogvlaktes van de gerenommeerde ‘Yirgacheffe’-terroir. Dit is de hoogst gelegen productieregio …