Geplaatst op

Algemene koffietips voor meer koffiegenot

pak koffie raf coffee Gent koffiebranderij Ledeberg Ethiopia groene koffie bio fair trade

Twee eenvoudige koffietips laten je langer van je koffie genieten:

Gebruik de koffie op binnen 10 weken na branding.
Gebrande koffie bevat oliën die zorgen voor een mooie schuimlaag en een aangenaam mondgevoel. Maar de oliën oxideren ook en verminderen de smaak als je de koffie té lang bewaart. Dit is vooral het geval bij gemalen koffie.

Koop koffie in bonen. De smaak blijft langer intact en je geniet twee keer: er komen aroma’s vrij bij het malen en bij het drinken. Zelf koffie malen is helemaal niet moeilijk (check onze degelijke Scandinavische koffiemolens).