Kivu Natural

Deze bijzondere koffie is het resultaat van een experiment van Raf samen met de coöperatie Muungano, een kleine coöperatie in de prachtige maar onvoorspelbare Kivu streek. Kivu Natural is een exclusieve en exotische koffie, met toetsen van zoet rood fruit en een aangename aciditeit.
Op z'n best in filter of espresso. Ook lekker in French Press.
non-EU agriculture
Mag het iets meer zijn?
Check onze volumekortingen
- -5% bij aankoop van € 85 koffie
- -7,5% bij aankoop van € 125 koffie
- -10% bij aankoop van € 200 koffie
- niet cumuleerbaar met afhaalkorting
Koffiepaspoort
Kivu - Lake Kivu
1500-2000 m
Natural
Sun-dried
Direct
Bourbon
Organic, fair-trade
Over Muungano

Een stabiele organisatie in een onstabiele regio
De coöperatie Muungano in Zuid-Kivu, DR Congo werd opgericht in 2009, na vele jaren van oorlog in de regio. Raf van RAF Coffee was vanaf het begin betrokken bij de coöperatie en was er voor het eerst rond 2011. Voor RAF Coffee koopt hij nu zowel de gewassen als de ongewassen (natural) koffie van de coöperatie. Inmiddels is Muungano uitgegroeid tot één van de meest stabiele organisaties en economische spelers in de koffiesector. In deze zeer onrustige en complexe regio verdient de coöperatie alleen al hiervoor de Nobelprijs voor doorzettingsvermogen.
Een meer van goudwaarde
Het wegennetwerk in Kivu bevindt zich in een onvoorstelbaar slechte staat; er zijn eigenlijk nauwelijks nog wegen. De koffielogistiek wordt er enorm door bemoeilijkt.
Daarom speelt het Lake Kivu een cruciale rol in de koffielogistiek. Na de oogst worden de koffiebessen dan ook zo snel mogelijk naar het meer gebracht, zodat ze via het water het dichtstbijzijnde wasstation van Muungano kunnen bereiken. Na verwerking wordt de koffie opnieuw via het water relatief 'vlot' naar Goma gebracht voor verdere behandeling en export.
Kivu Natural
Vanaf de start stond Muungano bekend voor de uitmuntende kwaliteit van hun 'Fully Washed' Kivu. Dat wil zeggen dat de producenten de koffie zelf individueel niet fermenteren, wassen en drogen, maar dat de cooöperatie dit centraal op zich neemt in een wasstation.
In 2017 werd voor het eerst in de regio (op vraag van Raf) ook geëxperimenteerd met een hoge kwaliteit ongewassen koffie ('Natural'). Experiment geslaagd; intussen is de Kivu Natural een geliefd product geworden op vele plaatsen in de Verenigde Staten én bij RAF Coffee natuurlijk!
Biologisch produceren betekent investeren
In deze streken betekent biologische productie gewoon produceren zonder gebruik te maken van chemische meststoffen en bestrijdingsmiddelen, zonder meer. Het gevolg is dat de bodem uitgeput geraakt en de productie daalt. Muungano investeert reeds jaren in een meer innovatieve manier van biologische koffieproductie door combinatieteelten, herbeplanting met schaduwbomen, uitgekiende compostmethodes, ... De enige manier om biologische productie op termijn rendabel te houden.
Extra premie voor sociale doeleinden
Het spreekt voor zich dat in deze streken ontelbaar veel sociale noden zijn. RAF Coffee betaalt bovenop de prijs van de koffie ook een 'Fairtrade' premie. Hiermee ondersteunen we onder andere de bouw van een klein ziekenhuis in het dorp. De premie bedraagt 50 cent per kg.
Gorilla’s zijn cool. Het zijn verlegen krachtpatsers die niets liever doen dan rustig elkaars huid en haar te plukken. Zo versterken ze hun kameraadschap. Ook onze koffie uit Kivu in Congo – één van de armste regio’s ter wereld – versterkt de gemeenschappen rond het Kivu-meer, want de duurzaam geplukte bessen worden eerlijk verloond. Net als hun gorilla’s is onze Kivu-koffie proper, sterk en cool.
