RAF ORIGINES

Fazenda Dura koffieoogst

Brazil Yellow Catuai

RAF COFFEE koopt zijn specialty, biologisch gecertificeerde koffie meestal via coöperaties van kleinere producenten. Deze Brazil Yellow Catuai koffie kopen we aan bij een plantage. Bio …
Lees meer
koffie mexico plantage koffiebonen vers gebrand bio specialty Gent

Mexico ‘El Triunfo’

Mundo Novo variëteit aangevuld met wat Bourbon, geteeld op 1300 tot 1500 meter hoogte volgens de internationale biologische normen. Dit levert schitterende gewassen groene koffie …
Lees meer
biokoffie uit Congo te koop in koffiebonen in Gent

Congo Kivu Natural

Dit is een ongewassen of ‘natural’ koffie: de bessen worden geoogst wanneer ze rijp zijn. De boon droogt in de bes. Daardoor krijgt de boon …
Lees meer
koffie uit peru gebrand in Gent koffiebonen

Peru

In het Noorden van Peru (Jaén) begon een kleine coöperatie in 2005 koffie te exporteren. Intussen is het één van de meest succesvolle coöperaties. Solidariteit …
Lees meer
Ethiopia Yirgacheffe koffie wassen

Ethiopia Yirga Washed

De koffiebessen voor deze gewassen koffie groeien op de hoogvlaktes van de gerenommeerde ‘Yirgacheffe’-terroir. Dit is de  hoogst gelegen productieregio van Ethiopië (+/- 2000 meter). Kwaliteit …
Lees meer
Ethiopia Sidama Natural

Ethiopia Sidama Natural

De bonen voor deze Arabicakoffie drogen in de bes. Ze liggen dagenlang in de zon en drogen langzaam, gelijkmatig en natuurlijk. Vandaar de naam ‘natural’. …
Lees meer
Congo Kivu gewassen koffie Raf Coffee Gent

Congo Kivu Fully Washed

Eigenlijk is deze koffie een wonder.  In de waanzin van Oost-Congo – één van de armste regio’s in de wereld – produceren enkele coöperaties een …
Lees meer
Honduras catuai raf coffee origine koffie gent bio fairtrade

Honduras Catuai

We bevinden ons in Honduras, in het dorp Las Flores. Hier ontdekten we de kleine plantage van Bernard Ornilla: ‘GAIA’ naar de Griekse mythologische oermoeder. …
Lees meer
Indonesia Sumatra koffie origine raf coffee gent

Indonesia Permata Gayo

De provincie Aceh in het noorden van Sumatra, waar de Permata Gayo-coöperatie ligt, was altijd al een conflictgebied. De streek werd ook nog eens vernietigd …
Lees meer
Uganda koffie origine bio fairtrade raf coffee gent

Uganda Robusta

Robusta kent net als arabica grote kwaliteitsverschillen. Het is dus kwestie iets van koffie te kennen en de juiste loten te kiezen. Robusta is zeker …
Lees meer