Koffieprofiel Mexico
RAF COFFEE in Mexico: Raf koopt een uitzonderlijke variëteit (Maragogype) van een voorbeeldcoöperatie wat betreft duurzaamheid en milieubescherming.
Koffieregio: de zuidelijke helft van Mexico, met Chiapas, Veracruz, Oaxaca en Puebla als bekendste regio’s
Koffiesoorten/variëteiten: arabica vooral de variëteiten Typica, Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo, Maragogype, Catimor en Catuai
Jaarlijkse export: +- 3.000.000 zakken van 69kg (top 10 van de wereld, 2% van de wereldmarkt)
Typerend: de grootste producent van biologische koffie!
RAF COFFEE producten met koffie uit Mexico: MARAGOGYPE JUMBO, COMFORT BLEND.
Recente opmars
Alhoewel koffie al sinds de 18de eeuw verbouwd wordt in Mexico, is de koffiesector er nooit echt opgebloeid. Een voorkeur voor mineralen en mijnen, weinig investeringen van de overheid, koffieziektes en een internationale koffiecrisis, zorgen ervoor dat de Mexicaanse koffiesector pas relatief recent aan een opmars begon. Want het land heeft veel potentieel; regio’s met ideale hoogte en klimaat voor arabica, honderd duizenden kleine landbouwbedrijfjes, …
Symbool van duurzaamheid
Op het eind van de 20ste eeuw werden landbouwers gestimuleerd om zich te verenigen in coöperaties, om op die manier betere toegang te hebben tot kredieten, infrastructuur voor de verwerking van koffie en samen volumes te produceren die exporteerbaar zijn. Er was een focus op Fair Trade certificering en gezien de producenten historisch gezien zonder enige chemische inputs produceerden, was ook BIO certificering een evidentie. Dankzij deze imagoswitch wordt de Mexicaanse koffie nu meer een meer een symbool van duurzaamheid, en heeft het land nog een enorm potentieel op de specialty markt.
Nationaal voorbeeld
RAF COFFEE koopt koffie van een voorbeeldcoöperatie in de imagoswitch naar duurzaamheid; de fairtrade en bio coöperatie Triunfo Verde, die koffie produceert in de bufferzone van een bijzonder uniek en biodivers bosreservaat. Dankzij de goede werking van de coöperatie is de druk op het reservaat sterk afgenomen en werd Triunfo Verde een nationaal voorbeeld. Of: hoe duurzame koffieproductie een manier kan zijn om natuurlijke rijkdommen te beschermen…
