Decaf en Specialty is een moeilijk huwelijk. In de ‘specialty’ koffie industrie woeden er al jaren discussies over: een Specialty-Decaf …
Categorie: PRODUCTIE
RAF COFFEE reduceert de CO2-voetafdruk van zijn koffie (per kg gebrande koffie) met minstens 70%!
Koffie komt wel eens in het nieuws als voorbeeld van een product met zware CO2 voetafdruk. Maar door de ganse …
Wegwijs in verwerkingsmethodes
Over verwerkingsmethodes van koffie, washed, honey processed en natural. Lees over de verschillen.
Opkomst specialty robusta
Begin december keurde de Europese Unie een nieuwe wet goed die de invoer van producten verbiedt die bijdragen aan ontbossing. …