Peru Vasquez
500 g bonen | bio
€15,00 incl. BTW
Frisse en fruitige koffie voor filter en espresso, te licht gebrand voor lungo (grote tas).
Beschrijving
Origine: Peru, Jaén (Noord-Peru), aan de voet van het Andesgebergte
Producent: Vasquez (lid van de coöperatie Sol & Café)
Hoogte productie: >1.800m
Variëteit(en): Caturra en Bourbon
Verwerking na oogst: washed (natte methode)
Duurzaamheid: Bio gecertificeerd
Aankoop: Rechtstreeks en fair aangekocht (FLO Fairtrade International standaarden).
Roast: licht-medium gebrand
Een koffie van uitzonderlijke kwaliteit van de voet van het Andesgebergte. Gebalanceerde koffie, geroosterde noot, citrus, zoet in nasmaak. De koffie wordt geproduceerd door Vasquez, die de moeilijker te telen traditionele variëteiten (Caturra en Bourbon) verbouwt omwille van hun superieure smaak.
Deze superieure koffie van Vasquez selecteerde RAF COFFEE samen met Elias – de uitstekende cupper van de coöperatie Sol & Café. Sol & Café motiveert leden om te streven naar uitzonderlijke kwaliteit (door de variëteiten, de hoogte, verwerking) en kan hun kleine volumes specialty koffie exporteren dankzij de logistiek van de coöperatie. De extra vergoeding voor kwaliteit motiveert dan ook anderen om enkel maar voor topkoffie te gaan. Vasquez hebben we zelf nog niet ontmoet, een to do voor een volgend bezoek aan Peru!
Meer weten over koffieteelt in Peru?
Extra informatie
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Aciditeit | |
| Beleving | |
| Biostatus | |
| Branding | Licht gebrand, Medium gebrand |
| Fairtrade | |
| Herkomstlanden | |
| Hoeveelheid | |
| Smaak | |
| Verpakking | Bonen |
| Zetwijze | Bialetti, Espresso (kleine tas, machine), Filter / Slow Coffee, French press / cafetière |
