Kivu

Beschrijving

Origine:  DR Congo, Zuid-Kivu, Minova, aan de boorden van het Kivumeer (nabij Goma)

Producent: coöperatie Sopacdi

Hoogte productie: 1500-2000 m

Variëteit(en): 100% bourbon.

Verwerking na oogst: fully washed.

Duurzaamheid: bio en fairtrade gecertificeerd.

Aankoop: rechtstreeks en fair aangekocht (FLO Fairtrade International standaarden).

Roast: licht-medium gebrand

Wonderbaarlijke koffie: topkwaliteit van de vulkanische bodems rond het Kivumeer, één van de armste en meest uitdagende regio’s ter wereld. De coöperatie Sopacdi slaagt er ondanks alles in om elk seizoen opnieuw een uitstekende, gebalanceerde en complexe koffie te produceren, met kruidige en frisse (citrus) toetsen, én die succesvol te exporteren uit hartje Afrika.

De coöperatie investeert jaarlijks in onderwijs, gezondheid en infrastructuur voor de gemeenschappen rond het Kivu-meer. Een team van landbouwingenieurs begeleidt de leden van de coöperatie in het verzorgen van de koffiestruiken en de bodem, voor een duurzame koffieproductie en dus, duurzame inkomsten voor de koffieproducenten.

Meer weten over koffieteelt in DR Congo?