Honduras Bourbon
500 g bonen | bio
€13,50 incl. BTW
Toegankelijke koffie voor wie op zoek is naar een fruitige, zoete koffie, geschikt voor verschillende zetwijzen.
Beschrijving
Honduras Bourbon
Origine: Honduras, Copán, Las Flores
Producent: Finca Gaia (Bernard Ornilla)
Hoogte productie: 1500-1650m
Variëteit(en): Honduras Catuai, Bourbon (recentelijk werd ook Pacamara aangeplant)
Verwerking na oogst: natte verwerking en zongedroogd
Duurzaamheid: bio gecertificeerd
Aankoop: Rechtstreeks en fair aangekocht (FLO Fairtrade International standaarden).
Roast: medium gebrand
Een gebalanceerde koffie met zoete toetsen van fruit en chocolade, dankzij de klassieke ‘edele’ variëteiten Bourbon en Catuai. Bernard, eigenaar van de Finca Gaia, kiest bewust voor deze gevoelige maar verfijnde variëteiten op zijn hooggelegen koffieplantage. Een zorgvuldig verwerkingsproces van ontpulpen, fermenteren, wassen en drogen in de zon, in combinatie met een optimaal brandproces bij RAF COFFEE, zorgt voor een perfecte smaakontwikkeling bij deze gebalanceerde, toegankelijke koffie.
De koffie van Bernard kan verwerkt en geëxporteerd worden dankzij de coöperatie COMSA, die bio en fairtrade gecertificeerd is en waarvan Bernard lid is. COMSA is één van de meest innovatieve koffiecoöperaties, die dankzij de duurzame landbouwtechnieken en zorg voor de omgeving een inspiratiebron is voor de hele gemeenschap.
Extra informatie
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Hoeveelheid | |
| Verpakking | Bonen |
| Biostatus | |
| Smaak | |
| Aciditeit | |
| Beleving | |
| Fairtrade | |
| Herkomstlanden | |
| Zetwijze | Bialetti, Espresso (kleine tas, machine), Lungo (grote tas, machine), French press / cafetière |
| Branding | Medium gebrand |
